{"id":416,"date":"2023-04-20T13:15:14","date_gmt":"2023-04-20T13:15:14","guid":{"rendered":"http:\/\/noticiasenred.net\/?p=416"},"modified":"2023-04-20T13:15:53","modified_gmt":"2023-04-20T13:15:53","slug":"habilitaron-frigorifico-para-exportar-pacu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasenred.net\/index.php\/2023\/04\/20\/habilitaron-frigorifico-para-exportar-pacu\/","title":{"rendered":"HABILITARON FRIGOR\u00cdFICO PARA EXPORTAR PAC\u00da"},"content":{"rendered":"\n
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El Senasa habilit\u00f3 para exportar a los Estados Unidos al frigor\u00edfico de pescado de la especie pac\u00fa ubicado en la localidad chaque\u00f1a de Puerto Las Palmas, al cumplir con los requisitos de inocuidad solicitados por el pa\u00eds de destino.<\/p>\n\n\n\n

D\u00edas atr\u00e1s una comitiva del Senasa y del Centro Regional Chaco-Formosa, audit\u00f3 la faena y los sistemas de control de inocuidad utilizados en el frigor\u00edfico de pescado de la especie pac\u00fa (P\u00edaractus mesopotamicus) bajo inspecci\u00f3n del Organismo sanitario N\u00b0 4969 y luego de esta inspecci\u00f3n el se otorg\u00f3 la habilitaci\u00f3n para exportar a Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, el vicepresidente de Senasa, Rodolfo Acerbi expres\u00f3: \u201cPara el Senasa es estrat\u00e9gico y prioritario que esta producci\u00f3n pueda seguir desarroll\u00e1ndose cumpliendo con est\u00e1ndares de calidad e inocuidad que son valorados en el exterior. Estuvimos en Chaco visitando las instalaciones del frigor\u00edfico con nuestros equipos donde constatamos el trabajo que vienen realizando\u201d.<\/p>\n\n\n\n

“Es importante destacar que el frigor\u00edfico se encuentra en un complejo productivo donde existe la producci\u00f3n combinada y rotativa de arroz y pac\u00fa. Se trata de un proyecto innovador por la sinergia y sustentabilidad lograda a trav\u00e9s de la producci\u00f3n agron\u00f3mica y animal”, agreg\u00f3 Acerbi.<\/p>\n\n\n\n

Vale destacar, que en el mencionado frigor\u00edfico el Senasa fiscaliza diariamente la faena de pescados, controla la implementaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), el Manejo Integrado de Plagas (MIP) y el An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (HACCP, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

Al ser habilitado para exportar con destino a Estados Unidos este frigor\u00edfico se convierte en el primer establecimiento de la regi\u00f3n Chaco-Formosa que comercializa con el pa\u00eds norteamericano.<\/p>\n\n\n\n

Cabe se\u00f1alar que el Senasa brind\u00f3 asesoramiento en la construcci\u00f3n y ampliaci\u00f3n de esta planta frigor\u00edfica, y asisti\u00f3 en el dise\u00f1o de los planos, de acuerdo a la normativa higi\u00e9nico-sanitaria vigente.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un establecimiento donde se produce arroz hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os y que comenz\u00f3 en el 2010 a desarrollar un sistema de producci\u00f3n integrado y sustentable (amigable con el medio ambiente) que incorpora la piscicultura en los mismos lotes donde se produce arroz. En ese mismo predio se encuentra el frigor\u00edfico de pescados.<\/p>\n\n\n\n

La carne de pescado proporciona prote\u00ednas y minerales de alta calidad, y aceites esenciales que reducen el riesgo de enfermedades card\u00edacas y que estabilizan el metabolismo de las grasas del organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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